3 Listopad 2015

Lunch w słoiku

lunch

Ciekawa jestem jak Wam się spodoba moja wersja lunchu. Z całą pewnością stanowi lepsza alternatywę niż zwykła, nudna kanapka… Do takiego słoika można wrzucić swoje ulubione warzywa i dodatki. Skomponować można naprawdę ciekawy lunch na każdy dzień i porę roku. Ilość składników podzieliłam na dwie porcje. Czekam na Wasze propozycje szybkiego lunchu z makaronem!

Składniki:

  • 50 g makaronu typu penne
  • 5 małych pomidorków (wykorzystałam żółte)
  • 4 rzodkiewki
  • 8 plastrów salami
  • 1 duża garść rukoli

Pesto:

  • 1 pęczek pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki uprażonych pestek słonecznika
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli

Makaron gotujemy al dente we wrzącej osolonej wodzie. Odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. W misce łączymy wszystkie składniki pesto i rozdrabniamy za pomocą blendera. Pesto łączymy z makaronem. W słoiku na samym dnie umieszczamy makaron z pesto, salami, pomidorki pokrojone w ćwiartki i plastry rzodkiewki. Przykrywamy liśćmi rukoli.

lunchowy-sloik

lunch

Komentarze (0)

Ten wpis jeszcze nie został skomentowany.
Dodaj pierwszy komentarz poniżej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.
Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *